Cermai Fruit Tree Info: En savoir plus sur la culture des arbres à groseilles à otaheite

Quand une groseille n'est-elle pas une groseille? Quand il est otaheite groseille à maquereau. À la différence d’une groseille à tous égards, sauf peut-être pour son acidité, la groseille otaheite (Phyllanthus acidus) peut être trouvé dans les régions tropicales à subtropicales du monde où il est également connu comme arbre fruitier cermai. Quel est le fruit de cermai? Lisez la suite pour savoir comment utiliser les groseilles à maquereau otaheite et d'autres informations intéressantes sur les arbres fruitiers cermai.

Qu'est-ce qu'un fruit Cermai?

Les groseilliers otaheites sont un spectacle familier dans les villages et les fermes de Guam, dans le sud du Vietnam et au Laos, ainsi que dans le nord de la Malaisie et de l'Inde. Ce spécimen a été introduit en Jamaïque en 1793 et ​​s'est répandu dans les Caraïbes, aux Bahamas et aux Bermudes. Naturalisé dans le sud du Mexique et dans certaines parties de l'Amérique centrale, il est également plus rare en Colombie, au Venezuela, au Surinam, au Pérou et au Brésil.

Cet arbuste ou arbre ornemental inhabituel atteint une hauteur de 6 ½ à 30 (2 à 9 m). C'est un membre de la famille des Euphorbiacées, un des rares à produire des fruits comestibles.

Informations supplémentaires sur les arbres fruitiers Cermai

La groseille à maquereau otaheite a l’habitude d’être dense et dense, avec une cime touffue de branches principales épaisses et rugueuses. Aux extrémités de chaque branche se trouvent des grappes de petites ramilles caduques, vertes ou roses. Les feuilles sont minces, pointues et mesurent entre 2 et 7,5 cm de long. Ils sont verts et lisses sur le dessus et bleu-vert sur le dessous.

La fructification est précédée de petites fleurs roses mâles, femelles ou hermaphrodites regroupées. Le fruit a 6 à 8 côtes, une largeur de 1 / 8e à 1 po (1-2,5 cm) et est jaune pâle à maturité. À maturité, le fruit devient presque blanc et de texture cireuse avec une chair croquante, juteuse et acidulée. Au centre du fruit du cermai se trouve une pierre côtelée bien enserrée contenant 4 à 6 graines.

Otaheite croissant des groseilliers

Si vous souhaitez cultiver des groseilliers otaheite, vous devez posséder une serre ou vivre dans une région tropicale à subtropicale. Cela dit, la plante est assez robuste pour survivre et fructifier à Tampa, en Floride, où les températures peuvent être beaucoup plus froides que dans le sud de la Floride.

Otaheite groseille se développe dans presque n'importe quel sol, mais préfère un sol humide. Les arbres se propagent généralement par graines mais peuvent également se multiplier par bourgeonnement, boutures vertes ou couches aériennes.

Cette groseille doit mûrir environ 4 ans avant de produire des fruits de toute substance. Une fois en âge de porter, les arbres peuvent porter 2 récoltes par an.

Utilisation de groseilles à maquereau

La groseille à maquereau a de nombreuses utilisations. Il est souvent utilisé en cuisine dans lequel le fruit est coupé en tranches de la fosse puis mélangé avec du sucre qui tire le jus et adoucit le fruit afin qu'il puisse être transformé en sauce. Dans certains pays, la chair acidulée est ajoutée à la préparation des plats. Le fruit est jus, préservé, confit et même mariné. En Inde et en Indonésie, les jeunes feuilles sont cuites à l'état vert.

En Inde, l'écorce est utilisée occasionnellement pour le tannage des peaux.

Il y a beaucoup d'utilisations médicinales d'otaheite à la groseille. Il est prescrit pour tout, du purgatif au traitement du rhumatisme et du psoriasis en passant par le soulagement des maux de tête, de la toux et de l'asthme.

Enfin, les groseilles à maquereau otaheite ont une utilisation plus macabre. Un jus extrait de l'écorce de l'arbre contient des ingrédients toxiques tels que la saponine, l'acide gallique, ainsi que du tanin et éventuellement du lupéol. Apparemment, cette toxicité a été exploitée et utilisée dans les cas d’empoisonnement criminel.