Couteau à creuser japonais - Utilisation d'un couteau Hori Hori pour le jardinage

Le hori hori, également connu sous le nom de couteau japonais, est un vieil outil qui suscite beaucoup d'attention. Même si la plupart des jardiniers occidentaux n'en ont peut-être pas entendu parler, il semble que tout le monde tombe amoureux. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur l’utilisation d’un couteau hori hori pour le jardinage et autres utilisations du couteau hori hori.

Qu'est-ce qu'un couteau à creuser japonais?

“Hori” est le mot japonais pour “creuser” et, assez cool, “hori hori” est l'onomatopée japonaise pour le son produit par la fouille. Mais bien qu’il soit souvent utilisé pour les fouilles, le couteau de ce jardinier japonais a tellement d’autres utilisations qu’il vaut mieux le considérer comme un outil polyvalent.

Il existe quelques types de hori hori disponibles dans le commerce, bien que la différence soit généralement au niveau du manche. Les styles plus traditionnels ont des poignées en bambou ou en bois, mais il est également facile de trouver des poignées en caoutchouc et en plastique. La forme de base de la lame elle-même est à peu près toujours la même: une longueur de métal qui se termine en pointe, avec un côté tranchant et un côté dentelé. Le hori hori est relativement court, généralement d'un pied d'un bout à l'autre, et doit être manié d'une seule main.

Couteau Hori Hori Utilisations

En raison de leur taille et de leur forme, les couteaux hori hori sont très polyvalents. Lorsque vous utilisez un couteau hori hori, il est préférable de le tenir dans une main et de le traiter comme un croisement entre une truelle, une scie et un couteau.

  • Sa forme longue et étroite le rend parfait à la fois pour décoller le sol pour les transplantations et pour déloger le sol des plantes-racines quand il est prêt pour la récolte.
  • Sa pointe peut être traînée à travers le sol pour faire des auges.
  • Son bord lisse peut couper à travers de petites mauvaises herbes, tiges, ficelles et sacs d'engrais.
  • Son bord en dents de scie convient aux travaux les plus difficiles, comme couper à travers les racines et les petites branches.