Qu'est-ce que le colza: Informations sur les avantages et l'histoire du colza

Bien qu'ils portent un nom très malheureux, les plantes de colza sont largement cultivées dans le monde entier pour leurs graines extrêmement grasses qui sont utilisées à la fois pour l'alimentation animale et le pétrole. Continuez votre lecture pour en apprendre davantage sur les avantages du colza et sur la culture de plantes de colza dans le jardin.

Informations sur le colza

Qu'est-ce que le colza? Plantes à colza (Brassica napus) appartiennent à la famille des brassica, ce qui signifie qu'ils sont étroitement liés à la moutarde, au chou frisé et au chou. Comme toutes les brassicas, ce sont des cultures par temps frais, et il est préférable de cultiver des plants de colza au printemps ou en automne.

Les plantes sont très tolérantes et pousseront dans un large éventail de qualités de sol tant que le sol est bien drainé. Ils pousseront bien dans les sols acides, neutres et alcalins. Ils vont même tolérer le sel.

Avantages de colza

Les plantes de colza sont presque toujours cultivées pour leurs graines, qui contiennent un pourcentage très élevé d'huile. Une fois récoltées, les graines peuvent être pressées et utilisées pour la fabrication d’huile de cuisson ou d’huiles non comestibles, telles que des lubrifiants et des biocarburants. Les plantes récoltées pour leur huile sont des annuelles.

Il existe également des plantes bisannuelles qui sont principalement cultivées pour nourrir les animaux. En raison de leur teneur élevée en matières grasses, les plantes bisannuelles du colza constituent un excellent aliment et sont souvent utilisées comme fourrage.

Huile de colza vs canola

Bien que les mots colza et canola soient parfois utilisés de manière interchangeable, ils ne sont pas tout à fait la même chose. Bien qu'ils appartiennent à la même espèce, le canola est un cultivar spécifique du colza cultivé pour produire une huile de qualité alimentaire.

Toutes les variétés de colza ne sont pas comestibles pour l'homme en raison de la présence d'acide érucique, qui est particulièrement faible dans les variétés de canola. Le nom «canola» a en fait été enregistré en 1973, date à laquelle il a été mis au point pour remplacer le colza à l'huile alimentaire.