Sont des fuchsias comestibles: en savoir plus sur la consommation de baies et de fleurs fuchsia

Vous avez peut-être un enfant en bas âge curieux ou un toutou qui aime le pâturage dans le jardin. Cependant, considérez que beaucoup de plantes que nous avons dans nos paysages ne sont pas comestibles et peuvent, en fait, être toxiques. Le simple fait que le fuchsia produise des fruits ressemblant à des baies, par exemple, ne signifie pas nécessairement qu'ils peuvent être mangés. Les fuchsias sont-ils comestibles? Dans cet article, nous aborderons cela et quelques autres informations amusantes sur l'usine de fuchsia.

Pouvez-vous manger du fuchsia?

Le moine et botaniste français Charles Plumier découvrit le fuchsia sur l'île d'Hispaniola à la fin du XVIIe siècle. À l'époque, il était évident pour les autochtones qu'il n'y avait aucune toxicité pour le fuchsia, et Plumier a beaucoup écrit sur le goût et les utilisations médicinales de la plante. Il existe maintenant plus de 100 espèces de cette plante à fleurs polyvalente, répandues dans les Amériques plus chaudes et en Nouvelle-Zélande.

Il existe d'innombrables variétés de fruits, sauvages et cultivés. Beaucoup d'entre eux sont comestibles et réellement délicieux tandis que d'autres ne sont pas des médicaments savoureux mais efficaces ou riches en nutriments. Encore inquiétant, d’autres sont toxiques ou vénéneuses et une maladie grave, voire mortelle, peut en résulter après une ingestion. Les fuchsias sont-ils comestibles? C'est une question valable, car les baies profondément violettes semblent être une sorte de délice sucré acidulé et juteux.

En fait, tous les fruits fuchsia sont comestibles et vous pouvez aussi manger les fleurs. Au dire de tous, les baies sont légèrement acidulées avec une fraîcheur citronnée. Certains gastronomes les comparent à des cerises sans pierre. Dans les deux cas, ils ne sont pas toxiques et peuvent être consommés de différentes manières.

Récolte de baies et de fleurs

Depuis que nous avons établi qu'il n'y a pas de toxicité pour les plantes fuchsia, il est prudent de cueillir des baies et / ou des fleurs et de les essayer. Les baies arrivent souvent vers la fin de l'été, généralement lorsque la plante est encore en floraison. L'effet est décoratif et unique. Comme les plantes continuent à fleurir pendant la fructification, vous pouvez récolter les baies à tout moment.

Les baies doivent être charnues, lisses et assez faciles à retirer de la tige. Alternativement, vous pouvez utiliser des ciseaux pour les couper. Lavez les fruits et préparez-les comme vous le souhaitez. Les fleurs sont également comestibles. Récolte lorsqu'il est complètement ouvert. Utilisez les pétales en guise de salade, garnissez-les ou congelez-les à l'intérieur de glaçons pour un joli verre de fête.

Manger des baies et des fleurs fuchsia ajoute de la vitamine C et de nombreux autres nutriments à la table tout en illuminant tous vos plats.

Une des choses les plus populaires à faire avec les baies est d'en faire une confiture tartinable. La méthode est la même que la plupart des autres confitures de baies. Vous pouvez également les faire cuire dans des scones, des muffins, des gâteaux et plus encore. Recouvrez-les de crêpes ou de crème glacée ou ajoutez-les à une salade de fruits. Leur saveur légèrement acidulée et sucrée illumine les plats de viande sous forme de chutney. Ils sont également parfaits pour juste manger hors de contrôle comme collation pratique du jardinier.

Prenez soin de vos plantes et elles s'occuperont de vous. Assurez-vous que votre plante de fuchsia est exposée au soleil, là où les racines peuvent rester froides. Nourrissez au printemps avec un engrais riche en potasse pour augmenter les fleurs et, bien sûr, les fruits.

Si votre plante est rustique, élaguez-la légèrement en fin d'hiver. Si vous avez la variété tendre, essayez de la faire passer l'hiver à l'intérieur. Avec un peu d'effort, de nombreuses variétés de fuchsia peuvent produire des fruits pour votre maison pendant des années.

Voir la vidéo: Les fleurs potagères à manger (Décembre 2019).