Pommiers jaunes - Pommes jaunes en croissance

Lorsque nous pensons à une pomme, il s’agit très probablement du fruit rouge et brillant, comme celui dont Blanche-Neige a pris une bouchée fatale qui lui vient à l’esprit. Cependant, la morsure légèrement acidulée et croustillante d’une pomme jaune a quelque chose de très spécial. Il n'y a pas beaucoup de ces fruits savoureux, mais les quelques cultivars de pomme jaune disponibles se démarquent vraiment. Si vous êtes à la recherche de pommiers aux fruits jaunes, poursuivez votre lecture pour découvrir des variétés exceptionnelles.

Choisir des variétés de pomme jaune

La récolte de pommes signifie tartes, cidre et mets délicats comme des accords fruits et fromages. La plupart des pommes jaunes cultivées dans le commerce sont des plantules fortuites ou des sports d’autres variétés. Certains classiques, tels que Jonagold, sont peut-être très familiers, mais d’autres sont des variétés relativement nouvelles de pommes jaunes. La liste contient de véritables joyaux, dont l’un peut répondre aux besoins de votre jardin.

Pommes classiques qui sont jaunes

Il est souvent plus sûr d’y aller avec des variétés éprouvées. Vous trouverez ci-dessous une liste d'anciens mais d'objets que vous reconnaîtrez dès votre enfance:

  • Jonagold - Un mélange de Jonathan et Golden Delicious. Utilisez frais ou en cuisine.
  • Crispin - est un aliment de base depuis les années 1960. Bon dans les tartes, mais tout autre but aussi.
  • Golden Delicious - Des tranches étaient dans ma boîte à lunch quotidiennement pendant des années. Saveur de beurre et de miel.
  • Newtown Pippin - Nommé par Thomas Jefferson.
  • Verdissement de Rhode Island - Une variété américaine classique plantée depuis 1650.

Chacun de ces cultivars de pomme jaune existe depuis des décennies et réside peut-être sous forme de tarte congelée ou de sauce en conserve chez vous actuellement. Tous sont des pommiers jaunes économiquement importants et fortement exportés.

Nouveaux pommiers aux fruits jaunes

Presque toutes les industries fruitières se reproduisent et testent constamment de nouvelles variétés, et les pommes ne font pas exception. Beaucoup d’entre elles ont été découvertes accidentellement, mais certaines ont été sélectionnées pour éliminer certaines caractéristiques, telles que le rougissement, pour une pomme parfaitement jaune:

  • Blonde - Chair crémeuse et peau jaune vif et éclatante. Elevé de Gala.
  • Critère - Un heureux accident de Golden Delicious. Fruits sucrés et juteux.
  • Gingergold - Un fruit de début de saison.
  • Suprême d'or - De Golden Delicious mais produit une pomme plus forte.
  • De soie - Une autre pomme précoce. Peau presque translucide.

Variétés de pommes jaunes importées

L’État de Washington et plusieurs autres régions tempérées des États-Unis sont de gros producteurs de pommes, mais ce n’est pas le seul endroit où les pommes s’épanouissent. Des pommiers jaunes se développent en Asie, aux Pays-Bas, en France et dans de nombreux autres pays et localités.

La sélection de pommes jaunes ne figure pas en tête de liste, mais il en existe plusieurs variétés délicieuses:

  • Belle de Boskoop - des Pays-Bas. Bon pour toutes les utilisations
  • Gravenstein - Un classique du Danemark à la saveur traditionnelle
  • Pomme échevin - Probablement d'Écosse, années 1920
  • Antonovka - Petits fruits originaires de Russie
  • Médaille d'or - Une variété française classique utilisée dans les cidres

Il existe plus de 750 variétés de pommes avec de nombreuses variétés jaune doré. Celles-ci ne sont que quelques-unes mais votre bureau de vulgarisation local peut vous aider à choisir les variétés les mieux adaptées à votre région.

Voir la vidéo: Ma technique, INRATABLE, pour semer des pommiers. (Janvier 2020).